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Ing. Sandra de Jesús Sánchez

Ing. Fernando Sánchez Garibay

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Pesca

Actividad considerada como el arte de capturar organismos acuáticos: peces, moluscos y crustáceos, entre otros. Se deriva de dos vertientes: la acuicultura y el aprovechamiento directo de los diversos cuerpos de agua, dulce y salada. Para su ejecución se emplean varias técnicas e instrumentos como chinchorros, trasmallos, tarrayas, anzuelos, arpones, almadrabas, poteras, nasas y chundes, fundamentalmente.

Los fines pueden ser deportivos, comerciales o de consumo doméstico; y se realiza en el mar, ríos, lagunas, arroyos, estanques, esteros, etc.

En la época prehispánica, el pueblo mexica tenía una cultura pesquera muy arraigada, al grado de adorar a una deidad denominada Opochtli, que le dotaba de las diferentes artes de la pesca. Las manifestaciones producto de esta actividad se reflejaban en su atuendo, en la cerámica y en la arquitectura, además de que gran parte de su alimentación se sustentaba en productos piscícolas.

Con la llegada de los españoles, la pesca autóctona sufrió modificaciones tanto en las técnicas de captura como en la forma de consumo y conservación; con ello se incrementó el volumen de aprovechamiento.

En 1884 Esteban Cházari, a través de su obra Piscicultura en agua dulce, recomendaba el aprovechamiento de los peces. Pasaron varios años antes de que nuevamente alguien se interesara por fomentar esta actividad. Fue el señor Fernando Obregón F. quien, a mediados del siglo pasado, revivió el interés por el aprovechamiento de las distintas especies acuáticas.

En la actualidad, la pesca se ha convertido en una pujante industria generadora de alimentos y mano de obra. En Guerrero existe gran potencial pesquero, que hasta ahora no ha sido debidamente aprovechado; apoyado en sus 500 km de litoral y cerca de 488 km2 de cuerpos de agua en el interior, es considerado importante productor de especies ictiológicas.

Como consecuencia de políticas equivocadas en el aprovechamiento de este recurso, los volúmenes de captura se han reducido; así lo demuestran los reportes proporcionados por las instituciones gubernamentales encargadas de su control. En el cuadro 1 se registra el decremento progresivo de esta actividad; en el cuadro 2, el número de personas que tienen como oficio la pesca; en el cuadro 3, el número de embarcaciones asignadas a este trabajo.

A pesar de las cifras negativas en el aprovechamiento de la vida acuática, en Guerrero se sigue considerando a la pesca como factor de desarrollo. El cuadro 4 da cuenta del volumen y valor de la producción de pesca en peso, desembarcado por destino y especie, hasta 2006.

Cuadro núm. 1
Guerrero: serie histórica de la producción pesquera en peso vivo, según principales especies, 1990–1999 (toneladas)

Especie

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

Almeja

66

70

25

10

18

10

16

57

10

8

Bagre

357

459

671

454

222

61

71

5

 -

-

Bandera

296

305

442

383

405

300

314

518

458

367

Camarón

184

48

105

328

114

391

102

110

88

80

Carpa

81

38

80

57

13

45

134

90

26

28

Charal

1 194

1 132

1 688

2 028

2 480

1 397

2 269

1 992

394

426

Guachinango

696

794

1 671

1 076

782

870

994

594

336

210

Jurel

130

133

256

139

273

171

155

592

337

281

Langosta

57

40

34

11

30

32

33

46

1

2

Langostino

230

71

163

232

249

135

161

191

143

159

Lisa

242

237

343

129

185

204

143

179

176

137

Mojarra

3 457

3 921

6 715

5 911

4 564

3 689

2 971

 3 013

1 515

1 537

Ostión

721

693

1 107

432

614

499

119

348

159

168

Pargo

146

153

582

460

229

174

196

120

82

70

Ronco

181

270

579

326

377

341

152

86

28

30

Sierra

142

285

352

267

309

240

229

190

148

125

Tiburón y cazón

349

496

616

428

562

561

481

375

313

183

Ostras

5 414

5 437

5 445

4 165

4 374

3 930

3 596

3 759

2 927

811

Otras sin registro oficial

8 903

11 628

17 072

13 722

13 403

11 089

6 790

5 813

1 744

1 558

Total

22 845

26 210

37 946

30 558

29 203

24 138

18 926

18 070

8 885

6 180

Anuario Estadístico de Pesca 1999.

Cuadro núm. 2
Población dedicada a la actividad pesquera,
por sector y tipo de organización
(31 de diciembre de 2007)


Sector
Tipo de organización

Población dedicada a la actividad pesquera a/

Social

 5 447

Sociedad cooperativa

 5 262

Sociedad de solidaridad social

  41

Unión de pescadores

  144

Público

  0

Privado

  167

Particular

  167

Total

5 614

a/ Comprende exclusivamente  pescadores.

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el estado. Subdelegación de Pesca; Departamento de Ordenamiento Pesquero y Acuícola.

Cuadro núm. 3
Embarcaciones inscritas en el Registro Nacional de Pesca, por tipo de pesca según sector
(31 de diciembre de 2007)


Oficina
Tipo

Total

Social

Privado

Pesca ribereña a/

 2 032

 1 966

66

Escama de agua dulce

 1 177

 1 172

5

Escama marina

  287

  261

26

Langostino

  253

  245

8

Tiburón

  99

  78

  21

Ostión de roca

  72

  71

  1

Pulpo

  49

  46

  3

Caracol

  37

  36

  1

Cucaracha

  16

  16

  0

Almeja

  15

  14

  1

Jaiba

  15

  15

  0

Callo de hacha

  12

  12

  0

Pesca de altura

  0

  0

  0

a/ Se refiere a embarcaciones con eslora menor o igual a 10 metros y cuya actividad principal es la pesca comercial.

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el estado. Subdelegación de Pesca; Departamento de Ordenamiento Pesquero y Acuícola.

Cuadro núm. 4
Volumen y valor de la producción de pesca en peso
desembarcado, por destino y especie (2006)


Destino
Especie

Volumen de la producción
(Toneladas)

Valor de la producción a/
(Miles de pesos)

Consumo humano directo

6 067.8

63 782.2

Guachinango

477.1

16 684.6

Tilapia

1 769.2

15 541.9

Pulpo

81.8

4 369.1

Bagre-cuatete

338.1

3 609.3

Ostión

174.8

2 925.4

Sierra

183.3

2 859.8

Cocinero

250.9

2 354.0

Chacal

123.7

2 140.2

Tiburón

72.0

2 132.9

Popoyote

283.2

1 670.3

Lisa

191.3

1 470.5

Blanco

74.2

1 254.4

Jurel

119.2

995.4

Charal

183.6

226.5

Otras especies

87.4

5 547.9

Captura sin registro oficial E/

1 658.0

No disponible

Consumo humano indirecto

0.0

0.0

Uso industrial

0.0

0.0

Nota: La información excluye la producción de acuicultura. La suma de los parciales no coincide con el total, debido al redondeo de cifras.

a/ A precios de pie de playa o primera mano. El total se refiere a la suma de la información disponible.

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el estado. Subdelegación de Pesca; Departamento de Ordenamiento Pesquero y Acuícola.

Aunque en los municipios de las regiones costeras los habitantes realizan de manera incipiente la actividad pesquera (pesca ribereña), ya que su producción es para consumo local, en algunos lugares se fortalecen proyectos más formales, como el de la laguna de Chautengo donde se tiene el propósito de cultivar el camarón blanco.

En estos tiempos ya no es posible continuar con técnicas y proyectos obsoletos, es necesario crecer con eficiencia y calidad, a fin de elevar el bienestar de los diferentes sectores humanos; y elaborar nuevos esquemas de aprovechamiento que reflejen en los volúmenes de captura y cosecha la eficacia de dichas medidas. Asimismo, se plantea la conveniencia de fortalecer la formación técnica de los productores e interesados en el recurso ictiológico, con el objeto de adquirir nuevas capacidades para la captura y también para la organización de los grupos dedicados a este oficio.

Podemos decir que Guerrero, mejorando sus técnicas y reformando su flota pesquera, se puede volver una verdadera potencia en este renglón económico, puesto que cuenta con lo esencial: muchos peces y mucha voluntad humana; lo que falta es el apoyo que estimule y detone este importante sector.

(EAV)