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Chapulín

Nombre genérico con el que se conoce el grupo de insectos de la familia acrídidos, llamados también saltamontes (en náhuatl, langosta); son seres de cabeza gruesa y ojos prominentes; las extremidades anteriores, cortas y muy robustas; las posteriores son largas, con las que dan grandes saltos (forma que prefieren para trasladarse de un lugar a otro, en lugar del vuelo). Los colores más comunes de su cuerpo son el verde y el café rojizo. Se alimentan de hojas y retoños de las plantas. En la agricultura, son considerados perjudiciales ya que en ocasiones arrasan con los cultivos. Algunos, como los del género Sphinarium,son usados como alimento para el ser humano. En el poblado de Xochipala, municipio de Eduardo Neri, es un platillo típico que se ofrece como botana.


Chapulines

(EAV)